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¿Qué es y en dónde se encuentra? La lignina es un compuesto de grupos aromáticos producto de la oxidación de los 4-hidroxifenilpropanoides.  Los polímeros de lignina consisten básicamente de tres mognolinoles: p-hydroxyphenyl (H), guaiacyl (G) y syringyl (S).  Están depositados predominantemente en las paredes de las células vegetales de segundo engrosamiento, razón por la cual son rígidas e impermeables. Componentes de la lignocelulosa de las plantas terrestres: Hemicelulosa, celulosa y lignina. La composición de lignina varía en los diferentes tipos de plantas. Fuente: Becker et al (2019). Polímero de lignina formado las principales unidades: syringil (S), guaiacyl (G) y sinapyl (S). Fuente: Vanholme et al (2010)   Ruta de biosíntesis de las principales unidades que constituyen la lignina. Fuente: Vanholme et al (2010) ¿Qué rol desempeña en las plantas? La producción de lignina puede ser ocasionada por diversas condiciones de estrés biótico y abiótico como: heridas o cortes, infecció

¿Por qué la industria lechera necesita de plantas como el maíz?  Resumen: El desarrollo del sector lácteo en gran parte depende de la disponibilidad de forraje nutritivo de alta calidad para la alimentación del ganado. Bajo esa premisa, el maíz posee una gran aceptabilidad debido a su alto contenido nutricional (es más, está libre de componentes antinutricionales), elevada digestibilidad y  predisposición para someterse al proceso de ensilado.  Cuerpo Para una producción óptima de leche se requieren cerca de 40Kg de forraje verde por animal/día. No obstante, existe una deficiencia entre la oferta y la demanda de forraje verde en algunos lugares, como India y África. El cultivo de cereales y alimentos comerciales nos han conducido a una posición en donde el cultivo de forraje aún es necesario, asimismo, existe una necesidad creciente de alimento por parte del ganado razón por la cual su disponibilidad está decreciendo. Frente a ello, el costo de producción láctea se podría reducir a tra

¿Cuánto maíz consumimos?  Zea mays L. (Poaceae) es un cereal que lidera el tercer puesto de los cultivos más importantes a nivel mundial, luego del arroz y el trigo. La producción mundial de maíz en el año 2020 fue de 1.07 millones de toneladas métricas (MMT), asimismo esta se encuentra encabezada por países como los Estados Unidos de América (USA), China y Brasil con 33.6%, 24.36% y 10.18% de la producción mundial respectivamente. Porcentaje de participicación por país en la producción mundial de maíz. (fuente: Knoema data base, 2021) ¿Qué beneficios trae consigo el consumo de maíz? El maíz generalmente es empleado como alimento para animales, además se encuentra ampliamente procesado en varios tipos de productos como harina de maíz, sémola, almidón, harina, tortillas, bocadillos y cereales para el desayuno. Su consumo también juega un rol importante en la dieta humana,  mediante el aporte de compuestos fitoquímicos que promueven efectos benéficos en la salud y además poseen el poten

Todos podríamos reconocer una planta sin la necesidad de realizar mucho esfuerzo en ello.  Las plantas son organismos multicelulares pertenecientes al reino  Plantae que se caracterizan por realizar uno de los procesos biológicos más importantes de nuestro planeta: La fotosíntesis. A través de esto se genera el oxígeno que respiramos, asimismo, las plantas son la base de la cadena trófica o de alimentación que proporcionan las calorías necesarias a los seres vivos que se ubican en la parte superior.  Los seres humanos necesitamos a ciertas especies de plantas para satisfacer nuestra hambre, decorar nuestros hogares, elaborar herramientas, obtener productos derivados como el papel o extraer componentes medicinales, entre otros.  El trigo (género:  Triticum ) es un de los cultivos más importantes a nivel mundial. Las plantas ornamentales se han convertido en un componente esencial en nuestros hogares. La madera es un recurso primario ampliamente utilizado. Son muchas las razones por las